Het GHV project

Het begon met Nigella Lawson …
Vaak ontstaat een project als vanzelf. In 2010 kregen wij, Annebeth en Margot, allebei het boek How to be a domestic goddess / Hoe word ik een goddelijke huisvrouw van Nigella Lawson. Rond de Kerst kregen we los van elkaar hetzelfde plan. Zou het niet leuk zijn om elke week iets uit dit boek te maken? Dan maak je dus ook de recepten die je uit jezelf niet zou kiezen of die je minder liggen. Aan het einde van het jaar zouden we dan echte keukengodinnen worden (of niet). En voila, daar was een nieuw project geboren. In januari 2011 begonnen we, samen met superamateurbakster Dionne, met het Goddelijke-Huisvrouw-voor-een-jaar-project.

Steeds handiger
Een jaar lang bakten we uit dit boek, en werden we steeds handiger, ook al mislukte er regelmatig iets. We bakten eenvoudige koekjes en enorme verjaardagstaarten, maakten uitstapjes naar andere koks en deden mee aan Serious Request, maar we hadden vooral enorm veel plezier in het bakken, fotograferen, schrijven, eten en uitdelen van de overvloedige cakes en koekjes.

2012: Mary Berry
2012: Een nieuw jaar, een nieuw boek. Van kookdiva naar hoofdmeesteres van de huishoudschool, zo zou onze de switch van Nigella Lawson naar Mary Berry kunnen beschrijven. Waar Nigella regelmatig het etiket ‘gastroporno’ opgeplakt krijgt en veel van de tijd in haar kookprogramma’s opgaat aan zwoel in de camera kijken, is er bij Mary Berry niets van dit alles te bespeuren. Mary is de ‘grand old lady’ van het Engelse koken en bakken.
Al in 1960 schreef zij haar eerste kookrubriek in de tijdschriften Housewife en Ideal Home. In 1966 kwam haar eerste kookboek uit. Inmiddels heeft ze er ruim 70 op haar naam staan. Door de lezers van BBC Good Food Magazine werden deze als derde verkozen bij de verkiezing van ‘Most Reliable Celebrity Cook Books’, samen met die van Jamie Oliver en Delia Smith. Op dit moment staat Mary Berry vooral in de belangstelling als jurylid van het BBC-programma The Great British Bake-off en de kandidaten sidderen voor haar oordeel.
Het nauwgezette, bondige maar over het algemeen betrouwbare boek Mary Berry’s Baking Bible lijkt in niets op het boek van Nigella Lawson vol flirterige verhalen met recepten die niet altijd helemaal klopten. Het werd dus een hele andere bakervaring, en gaande het jaar bakten we steeds meer ‘buiten ons boekje’.

2013: Feestdagen groot en klein
Voor 2013 lag onze focus op (Nederlandse) feestdagen. Bakken rondom traditionele nationale feestdagen, maar ook persoonlijke hoogtepunten die het vieren waard zijn.

Na 2013 hebben we het thema-bakken grotendeels losgelaten. Rond een feestdag als Valentijn, Sinterklaas of Halloween willen we nog wel eens flink uitpakken, maar over het algemeen maken vooral dat waar we op dat moment zelf zin in hebben. Soms zijn we in een stoute bui en soms bakken we juist heel gezond zonder vet, gluten of lactose. Soms is een van ons heel druk met andere dingen in het leven en is er een tijdje radiostilte, dan weer is er elke week een nieuw recept. Inmiddels naderen we de 400 recepten op dit blog, dus het wordt voor ons ook steeds lastiger nog eens iets te maken wat we niet al hebben geprobeerd. Gelukkig blijft bakken altijd leuk en schrijven we nog steeds met veel plezier.

We nodigen je van harte uit mee te bakken, of jouw eigen versie van klassiekers te geven. Ga naar www.goddelijkehuisvrouw.nl om een foto van je taart te uploaden, zodat iedereen jouw resultaten kan bewonderen.

Ben je enthousiast? Meld je aan in de zijbalk en je ontvangt automatisch alle updates per e-mail of via je RSS-reader.

Wil je meedoen als gastblogger? Stuur ons een mail!