Buttermilk birthday cake – Harry’s hut

Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 1384 Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 700 Warning: Invalid argument supplied for foreach() in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 707 Warning: preg_match_all(): Compilation failed: invalid range in character class at offset 4 in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 700 Warning: Invalid argument supplied for foreach() in D:\www\beeld-verhaal.nl\www\goddelijkehuisvrouw.nl\wp-content\plugins\lightbox-plus\classes\shd.class.php on line 707

logo-margotVoor mijn dochters verjaardag was ik van plan allerlei heerlijke taarten te bakken. Maar mijn dochter liet voorzichtig doorschemeren dat ze een echt mooie verjaardagstaart, bijvoorbeeld zoals de octopus van de week ervoor, eigenlijk het allerliefste wilde. En een jarige mag eten wat-ie wil, toch? Dus dan maar weer mijn mooie, enorme vorm van het Hans en Grietje huisje opgepoetst en ingevet. Omdat de hele verjaardag in het teken stond van Harry Potter, maakte ik dit keer Harry’s hutje. Bij de Jamin verkopen ze kant en klare marsepein. Maar oh, wat zijn die kleuren fel! Ik twijfelde tussen foeilelijk zwembadblauw, tovenaarspaars of gezellig rood. Uiteindelijk koos ik rood met geel, al was paars bij nader inzien wel magischer geweest.

Dit was een mooie gelegenheid om Nigella’s Buttermilk birthday cake uit te proberen. Dat recept vind je bij Annebeth, die altijd veel succes heeft met deze taart. Bij mij ging het niet zo goed. Normaal gebruik ik bij deze vorm altijd twee pakken cakemix en dat gaat altijd prima. Meestal komt de cake dan puntgaaf uit de vorm, maar met dit recept was het nogal een ramp en was het echt een geval van de ruïne van Harry’s hut. Ik denk dat ik hem te kort gebakken heb, maar daar gaf Nigella dan ook geen duidelijke aanwijzingen voor. Daarom kwam het goed uit dat ik van plan was de bomen in te smeren met Royal icing. Na het voortvarende optreden van Dionne bij de octopus voelde ik me zeker genoeg om dit ook te gebruiken. Het glazuur maken ging erg goed. Mijn keukenmachine had er geen moeite mee, al had ik voor de zekerheid niet de garde maar de stevige roerspatel aangehaakt (bij Annebeth kreeg de machine namelijk een beetje kuren). De kleur groen die ik had kwam echt uit het zomerpalet van Wilton, dus mooi dennengroen zat er niet in. Het glazuur was lekker stevig en sticky, goed om alle mislukte toppen te lijmen. Daarna waren ramen, deuren en luiken van marsepein aan de beurt. In totaal kostte het mooi aankleden van deze taart drie uur. Decoreren is ook een vak, petje af voor Abel. Maar uiteindelijk was er toch een mooi resultaat. Deze taart was natuurlijk vooral geliefd bij het volk onder de tien. De volwassenen vonden het mooi maar kozen (begrijpelijk) toch liever iets anders. Zelf heb ik wel een stukje genomen voor de test, maar eerlijk gezegd vond ik hem niet zo heel lekker en te rul. Over zes weken mag ik ditzelfde kunstje herhalen, maar dan in rozetinten met glitters. Dan weer gewoon cake uit een pakje.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

One Response to Buttermilk birthday cake – Harry’s hut

  1. […] September 3, 2011 | Author Margot Na Harry’s hut van juli moest er voor de volgende jarige natuurlijk weer een mooie verjaardagstaart komen. Ditmaal […]

Leave a reply

Als je het leuk vindt voeg dan een foto van jouw baksel bij je commentaar! (JPEG only)