Category Archives: Zonder oven

Marshmallow-traktatie

traktatieGeen chips, maar ‘iets leuks’. Dat is zo ongeveer de briefing die ik jaarlijks van mijn kind krijg over de traktatie op school. En de school wil het liefst gezond natuurlijk. Nou heb ik die laatste eis al jaren geleden laten vallen, want de meeste kinderen lusten geen fruit, of alleen die ene pitloze druif (of juist niet!). Vrolijk bedoelde spiesjes worden zorgvuldig ontleed, waarbij het blokje kaas wordt gegeten en de rest doorgegeven aan dat het enige kindje dat alles wel gewoon lust, of weggegooid. Dus sorry juffen, voor traktaties kies ik al jaren snoepachtige dingen. Na fototoestellen van ontbijtkoek (groot succes) en hengeltjes van soepstengels met dropvisjes (makkelijk) viel vorig jaar de keus op papieren tentjes met uitstekende voetjes. Het leek zo simpel: kleine doosjes Tictac in een kleurig papieren tentje. Dat hebben we geweten, wat een gepriegel met schaar en lijm. Het resultaat was trouwens wel weer enig, al zeg ik het zelf. We hadden de tentjes op een ‘grasveld’ van groen papier gezet met in het midden een grote tent (met een reguliere Tictac verpakking) voor de juf.

Maar goed, dit jaar was de inzet makkelijk, én lekker én goed te vervoeren én origineel. En dat allemaal in de eerste week na de zomervakantie. Na een uitgebreide brainstorm en een tevergeefse zoektocht naar geinige dingen in een Franse supermarkt, zag ik een leuk plaatje in de Good Food Magazine. Stokjes met daaraan een marshmallow gedipt in chocolade en sprinkels. Simpel en vrolijk. En als je de chocolade eenmaal gesmolten hebt, kan je kind deze traktatie zelf in elkaar zetten, wel zo leuk.

Als stokjes was ik van plan lollystokjes van cake-pops te gebruiken, tot ik bedacht dat de papieren rietjes van de Hema stevig genoeg zijn. Ook het vraagstuk: waar zet je 30 stokjes in? was snel opgelost. Koop een lange ontbijtkoek, snijd die door de helft en leg naast elkaar tot er een vierkant ontstaat. Daar prik je de stokjes makkelijk in. De ontbijtkoek kunnen de kinderen naderhand opeten, als ze daar trek in hebben. En echt, ik beloof voor volgend jaar een gezonde traktatie te verzinnen!

Nodig:

Zak marshmallows
200 g (melk)chocola in stukjes, bijvoorbeeld smeltchocolade
Verschillende soorten sprinkels of hagelslag
30 stokjes of rietjes
Grote ontbijtkoek

Smelt de chocola au bain Marie. Breng hiervoor in een kleun pannetje water tot aan de kook en plaats er een glazen kom boven met de stukjes chocola. Laat rustig smelten. Wanneer alle chocolade gesmolten is, kan het van het vuur. Droog de onderkant van de glazen kom met een theedoek. Laat de chocolade iets afkoelen, anders smelten de marshmallows.

Zet ondertussen de ‘dips’ klaar in kommetjes of bordjes. Haal de ontbijtkoek uit de verpakking, snijd hem doormidden en maak er een vierkant van. Of laat hem heel en maak een lange traktatie, maar dat neemt weer lastiger mee.

Steek een marshmallow op een stokje, dip hem kort in de chocolade. Tik het teveel aan chocola eraf. Dip kort maar krachtig in sprinkels. Steek het stokje in de ontbijtkoek. Ga zo door tot alle traktaties gemaakt zijn.

 

 

 

Welsh Cakes: makkelijk zonder oven!

Welsh Cakes

Al een tijdje is dicht bij ons dorp aan de snelweg een Marks & Spencers mini-super in het tankstation geopend precies tussen 2 op- en af-ritten in. En ja, met volle tank moeten we daar af en toe langs; voor o.a de thee, de chips, de collectie sausages, de flapjacks…. en bijna altijd neem ikContinue Reading

Bitterkoekjesvla (veganistisch)

bitterkoekjesvla - foto margot

Na een maand vol koken, eten en bakken hier een simpel winters en Oudhollands nagerecht. Kan niet missen. Je kunt het tot een dag van tevoren maken. Lekker voor na de boerenkool met worst. Laat de ijspret maar komen! Als experiment heb ik deze bitterkoekjesvla ook een keer met amandelmelk gemaakt; Dat kun je tegenwoordig zelfsContinue Reading

Charlotte à la russe

Charlotte

Dit bericht wordt gesponsord door Dille & Kamille Ook zin in een klassieker met Kerst? Zo’n showstopper waar je indruk mee maakt op de schoonfamilie of die kritische culinaire vrienden? Een recept waar je maar een klein beetje handig voor hoeft te zijn en dat je lang van te voren klaar kunt klaarmaken, zelfs zonderContinue Reading

Taart met chocoladebodem en mintvulling

mint marshmellow taart

St. Patricks day is een nationale feestdag in Ierland. Via Pinterest zijn wel een aantal recepten te vinden ter ere van St. Patrick. Vooral de shamrock (een soort milkshake). Wat alle recepten bindt is de kleur groen en de smaak van mint. Nigella heeft in haar boek Kitchen een groene taart staan die niet inContinue Reading

Galani cherry ‘sandwich’ tijdens Venetiaans carnaval

Het was gisteren de laatste dag van het Venetiaanse carnaval en afgelopen weekend heb ik een Venetiaanse sandwich als toetje gemaakt. Het moet in de zonnebloemolie frituren en het heeft wel iets weg van een oliebol, maar het is absoluut niet massief. Het recept komt uit het boek Polpo van chefkok Russell Norman. Hij heeftContinue Reading

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...