Pakjescupcakes voor pakjesavond

Voor een informele pakjesavond maakten mijn vriendin C. en ik deze ingepakte cupcakes. Het idee is dat de cupcake-versiering het pakpapier is en de strik maakt er een pakje van. Bij de ene cupcake is dat beter geslaagd dan bij de andere, maar het was erg leuk om te doen. En het pakjesthema kun je natuurlijk aan elk seizoen aanpassen.


Voor de cupcakes (C. wilde gewone vanille-cupcakes, want er was al genoeg speculaasachtigs) gebruikte ik het recept uit het Hummingbird kookboek. Ik had al enkele keren de cupcakes van Nigella Lawson gemaakt en wilde eens iets anders proberen. Annebeth had me al gewaarschuwd dat ik met de opgegeven ingrediënten vrij weinig beslag zou krijgen, dus voor de zekerheid had ik de aantallen maar verdubbeld. Dat zou genoeg moeten zijn voor 24 cupcakes. Nou, ik haalde er ternauwernood 13 cupcakes uit. Het beslag was erg dun, had weinig body. Ook qua smaak was er weinig aan. In de cupcakecategorie wint Nigella dus, douze points! Gisteravond was ook nog het junior songfestival. Mijn dochters vinden dat op dit moment erg interessant. Nederland is tweede geworden, trouwens.
Voor de versiering hebben we de cupcakes eerst bekleed met rolfondant (je kunt natuurlijk ook marsepein gebruiken). Van poedersuiker met een dripje water maakte we snoepplamuur en toen hebben we ze ouderwets versierd. Nadat de cakejes even hadden gedroogd, bonden we de rode dropveter eromheen en voila, pakjes.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

One Response to Pakjescupcakes voor pakjesavond

  1. Colinda zegt:

    De reacties van mijn bezoek op deze cupcakes waren overweldigend. Veel mensen konden niet geloven dat deze cupcakes niet gekocht waren. Niemand had ooit zoiets bijzonders gezien. Ook moest ik erg mijn best doen om er nog een te bemachtigen, hoewel er meer cupcakes dan bezoek waren. Kortom het was een groot succes en zeker voor herhaling vatbaar!

    C.

Leave a reply

Als je het leuk vindt voeg dan een foto van jouw baksel bij je commentaar! (JPEG only)