Nadat Margot haar escapades met Herman deelde op dit blog was het natuurlijk onvermijdelijk dat Herman ook deze kant op zou komen; het dorp is niet zo groot…..Het werd slim gespeeld want op het verjaardagspartijtje van mijn jongste dochter kreeg zij van twee vriendinnetjes een Herman overhandigd…Zij enthousiast, ik iets minder want een Herman komt… Lees verder…
De honderdste bijdrage voor het blog en het verzoek om een huwelijkstaart te maken kruisten elkaar op het goede moment. Verzoek is niet helemaal juist, want ik stond nogal opdringerig te springen voor het aanstaand bruidspaar met “mag ik, mag ik??” En het mocht! Het mocht alleen geen traditionele taart worden voor het stel dat… Lees verder…
Geinspireerd door de vele aardbeien die in ons volkstuintje groeien had ik bedacht dat een aardbeien-slagroomtaart wel een goede zomerse traktatie zou zijn. Bovendien stond op de cover van Sweet Paul magazine, een online kook tijdschrift (gratis) dat ik iedereen kan aanraden, een prachtig exemplaar. Nu wordt het beslag dat Nigella gebruikt voor een dergelijke… Lees verder…
‘s Ochtends werd er gebeld dat een bevriende Vader & Zoon langs zouden komen om te zeilen. Een mannenuitje zou het worden. Aangezien de “kleine man” de basisschoolleeftijd nog niet bereikt had, leek mij een bananenbrood, dat eigenlijk gewoon een cake is, wel geschikt om de woeste baren te trotseren. Nu heb ik al verschillende… Lees verder…
Na zes weken ‘plain cakes’ nu de eerste uit de serie ‘filled and iced cakes’. Echte feesttaarten eigenlijk. De eerste is de klassieke Victoria Sponge, een dubbele cake gevuld met slagroom en frambozen. Hoewel Nigella een hele pagina met variaties geeft, onder andere een koffie-variant en een met mascarpone, lemon curd en passievrucht, besloot ik… Lees verder…
Ik denk dat Madeira cake is wat wij in Nederland onder cake verstaan. Deze variant bevat het sap en de schil van een hele citroen. Onder ‘variation’ stond dat je ook karwijzaad kunt toevoegen. Dat lijkt mij heel vies. Maar er stond ook een suggestie voor een variant met maanzaad. Dat vind ik wel lekker… Lees verder…
