Ze lagen te lonken in de etalage van “Het dagelijks brood” in Antwerpen. Ik geloof dat ze € 4,50 waren…Dat maakten ze wat minder verleidelijk…Kan ik misschien zelf wel dacht ik toen en inderdaad, dat kon ik zelf! (en dat voor een fractie van de kosten, de besparing hebben we meteen weer in een “kleedje” gestopt..).… Lees verder…
Een echt recht-toe recht-aan dessert taart is zo’n custard taart. Gezien de prachtige gele kleur is in ieder geval heel geschikt voor de brunch tafel met pasen! En nog budget vriendelijk ook! Wat zou eigenlijk de Nederlandse naam zijn? Een eier-room taart, roompudding taart? Recept (uit Leiths Baking Bible) Voor het korstdeeg: 170 g bloem 2… Lees verder…
Toen ik kind was, in de jaren zeventig dus, deden ze niet zo ingewikkeld over drankmisbruik bij kinderen…Vrolijk mocht ik bij oma een heel klein glaasje advocaat met heel veel slagroom meelepelen op de zondagmiddag…Totaal niet meer hip dat drankje, dat je eigenlijk eet, maar ik had er opeens weer zo’n zin in! Dus voor… Lees verder…
In mijn collectie bakboeken stond alles bij elkaar maar een recept voor het Italiaanse feestbrood Panettone. Zou dit zo moeilijk te maken zijn? Is het niet geschikt voor de thuisbakker? Op internet vond ik een recept met 13 eieren en dagen rusttijd. Dat kon toch ook weer niet de bedoeling zijn? Vorige week maakte ik… Lees verder…
Een grijze dag, met dreigende regen. Ik ga een toetje maken voor een verjaardagsbarbecue: kersenclafoutis. Uit verlangen naar kersen ‘uit eigen boomgaard’ heb ik dit voorjaar een kersenboompje geplant. Zorgvuldig zocht ik er eentje uit met bloesem, om mezelf meteen al de eerste zomer van kersenoogst te verzekeren. Resultaat was één kers! Bud verkoopt de… Lees verder…
