Deze week geen Nigella, maar wel een soort bakmarathon. Op maandag gingen Dionne en Annebeth een octopus maken voor het schoolfeest met het thema ‘strand’. Met glazuur ben ik niet zo handig, dus maakte ik wat anders voor deze taarthappening. Good Food Magazine had in april een special over The Royal Wedding tussen Kate en William, met… Lees verder…
Als ik aan kokosmakronen denk, denk ik aan grote kleffe koeken. En kokos is niet mijn meest favoriete smaak. Voor het recept van Nigella heb ik heb wijnsteenzuur nodig. Ik weet niet wat het is, maar als ik aan Margot vertel dat ik het nodig heb, vermoedt zij dat het tartaric acid is en… Lees verder…
Coconut Dream was misschien een betere naam geweest voor deze taart: opgebouwd uit twee lagen kokoscake, met daartussen kokoscrème, en een glazuur met kokos. Voor de kokosliefhebber dus. Door de crème en het glazuur moest volgens het recept Malibu, een kokoslikeur. Dit had ik nog nooit gedronken, laat staan gekocht. En dat zal waarschijnlijk ook… Lees verder…
